Notre carte des vins, si elle comprend quelques flacons de domaines connus, elle joue surtout la surprise, la découverte et la séduction en présentant des cuvées « de derrière les fagots », des domaines ou des appellations méconnus, à des prix véritablement abordables.

Patrice du Jeu a choisi de mettre à la carte les vins de vignerons partageant sa démarche, amoureux de leurs terroirs et de leurs produits. Et pour que chacun puisse se faire plaisir en découvrant un vin sans forcément en commander la bouteille entière.

Le Galvacher offre une large palette de possibilités : de nombreux pots lyonnais (46 cl), demi-bouteilles et vin au verre.